區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局檢查“陽光餐飲”落實情況

　　食品安全直接關(guān)系民生福祉、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、公共安全和社會穩(wěn)定，是重大的民生問題。今年，區(qū)市監(jiān)局積極落實武進(jìn)區(qū)民生實事項目，積極打造“吾優(yōu)平安”——一籃稱心菜、一碗放心飯、一批隨心檢、“一老一小”安心餐五個“一”工程，筑牢“食安武進(jìn)”。

　　用好抽檢“良方” 守護(hù)“朝夕美好”

　　聚焦“一小”用餐安全，區(qū)市監(jiān)局高新區(qū)分局嚴(yán)把源頭關(guān)，采用線下檢查加線上監(jiān)管的方式，讓孩子們吃上“放心餐”。

　　在武進(jìn)區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園龔家分園，高新區(qū)分局執(zhí)法隊員詳細(xì)檢查其后廚食品安全主體責(zé)任落實、食品原料存儲、環(huán)境衛(wèi)生等方面，重點查看是否落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度、餐具洗消以及食品留樣工作，確保食品來源可追溯、存儲環(huán)境符合要求、加工過程安全衛(wèi)生、餐具消毒規(guī)范到位。

　　據(jù)悉，該幼兒園還通過“陽光餐飲”線上監(jiān)管平臺進(jìn)行“直播”，家長們僅需打開手機(jī)App，便能看到整個食堂后廚的加工流程，讓“后廚”變身為可視、可感、可知的“陽光廚房”。“‘陽光廚房’不僅寓意著透明公開，更承載著我們對于食品安全、健康、營養(yǎng)的承諾。”武進(jìn)區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園龔家分園執(zhí)行園長顧凌燕表示，分園將始終秉持“安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一”的理念，為師生提供安全、健康、美味的餐食。

　　今年以來，高新區(qū)分局充分發(fā)揮食品安全快速檢測“前哨”作用，對轄區(qū)內(nèi)42家學(xué)校、2家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行全覆蓋食品安全監(jiān)督抽檢。并通過實施“陽光餐飲”工程，“線上+線下”齊發(fā)力，以實際行動守護(hù)特殊群體“舌尖上的安全”。

　　筑牢快檢防線 拎出“菜籃”滿意度

　　提穩(wěn)“菜籃子”，讓市民吃上“稱心菜”。近年來，區(qū)市監(jiān)局充分發(fā)揮市場監(jiān)管“工具箱”效能，圍繞“菜籃子”安全，全方位提升食品安全現(xiàn)代化監(jiān)管能力。

　　上午9時，在湖塘·里巷市集，市場檢測中心工作人員正使用快檢設(shè)備對在售的時鮮蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘速測，一旁的市監(jiān)執(zhí)法隊員全過程監(jiān)管。據(jù)悉，食品快檢可覆蓋蔬菜、瓜果、畜禽肉蛋、水產(chǎn)品等品類，并及時公示快檢結(jié)果。市監(jiān)執(zhí)法隊員還會對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)進(jìn)行檢查，有效保障“菜籃子”安全。

　　抽群眾所想，檢群眾所需。今年以來，我區(qū)開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢1974批次，覆蓋全區(qū)42家農(nóng)貿(mào)市場、88家大中型超市、71家生鮮店，發(fā)現(xiàn)不合格食品136批次，均按規(guī)定對商家進(jìn)行了查處。全區(qū)安心菜場已開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測74486批次，發(fā)現(xiàn)不合格418批次，均按照規(guī)定下架處理，起到了凈化“菜藍(lán)子”的食品安全監(jiān)管效果。

　　此外，今年，區(qū)市監(jiān)局通過“你點我檢”活動，對群眾選出的冷飲、月餅等食品開展針對性監(jiān)督抽檢200批次;對全區(qū)191所學(xué)校、16家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂分別開展食品抽檢1176批次、52批次。下一步，區(qū)市監(jiān)局還將以“嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的問責(zé)”為原則，加大抽檢力度，提高抽檢效能，守牢不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險底線，為全區(qū)消費者營造安心放心的食品安全消費環(huán)境。