武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 宋祎凡)為弘揚(yáng)區(qū)域特色美食文化，培育鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營主體，日前，我區(qū)開展“陽湖·吾家菜”農(nóng)家菜譜評(píng)選活動(dòng)。全區(qū)從事農(nóng)家樂烹飪的眾多大廚相聚洛陽鎮(zhèn)，共赴一場(chǎng)芳香四溢、回味無窮的饕餮盛宴。

　　文化振興是鄉(xiāng)村振興的魂，而鄉(xiāng)土美食文化是鄉(xiāng)村文化振興的重要組成部分。我區(qū)于2022年6月啟動(dòng)“陽湖·吾家菜”農(nóng)家菜譜評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過前期的宣傳、推介和初選，最終確定了44道入圍菜品。

　　本次評(píng)選分為涼菜、熱菜與湯羹、主食與點(diǎn)心三大項(xiàng)目，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作和評(píng)選。選手3到5人一組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作，送評(píng)菜肴以30人量供評(píng)委品評(píng)賞鑒。評(píng)委會(huì)從色香味形養(yǎng)、群眾基礎(chǔ)、傳統(tǒng)與創(chuàng)意等方面進(jìn)行評(píng)判。經(jīng)過激烈角逐，洛陽鎮(zhèn)的老豬肝、皮蛋、蟹糊，嘉澤鎮(zhèn)的鴨頭，牛塘鎮(zhèn)的中南花生等25道菜入選“陽湖·吾家菜”農(nóng)家菜譜。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“陽湖·吾家菜”品牌簽約儀式，發(fā)布了“陽湖·吾家菜”品牌logo。