杰記智慧冷鏈物流加工中心

　　武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 徐夢(mèng)超)昨天上午，一車(chē)車(chē)“王婆”蜜瓜從海南省“風(fēng)塵仆仆”地運(yùn)往杰記智慧冷鏈物流加工中心。緊接著，工人將一筐筐滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)拿酃洗a放在叉車(chē)氈板上，一個(gè)氈板上疊五層，每層六個(gè)筐，放置在預(yù)冷車(chē)間，讓其慢慢與車(chē)間溫度均衡，更利于后期保存。

　　據(jù)悉，杰記智慧冷鏈物流加工中心總投資1500萬(wàn)元，占地6170平方米，于去年底建成，近期全面投用。中心通過(guò)“貨車(chē)分離”“人貨分離”“溫區(qū)分離”，有效解決了本地果蔬采后處理配套不足的短板，緩解農(nóng)產(chǎn)品保鮮問(wèn)題處理不當(dāng)、商品跨區(qū)域運(yùn)輸難的痛點(diǎn)。同時(shí)，可實(shí)現(xiàn)集中采收、快速低溫預(yù)冷、商品錯(cuò)峰供應(yīng)，為本地農(nóng)產(chǎn)品搭建完整的產(chǎn)前管理、產(chǎn)后處理的采銷(xiāo)一體化綜合服務(wù)體系，為助力農(nóng)業(yè)增效提供科技支持與未來(lái)發(fā)展必備的基礎(chǔ)配套。

　　“預(yù)冷就是將采收的新鮮水果在加工前，通過(guò)自然降溫或風(fēng)冷等方式除去田間熱和呼吸熱的過(guò)程，減少采摘后出現(xiàn)失重、萎蔫、黃化等現(xiàn)象發(fā)生。”杰記智慧冷鏈物流加工中心配送部經(jīng)理錢(qián)程告訴記者，預(yù)冷結(jié)束后，這些蜜瓜將在24小時(shí)內(nèi)，經(jīng)過(guò)分選、裝車(chē)、配送，分發(fā)到宜興等地的65家門(mén)店。

　　“目前我們和國(guó)內(nèi)外100多個(gè)生產(chǎn)基地合作，聯(lián)動(dòng)多地專(zhuān)業(yè)水果大型批發(fā)市場(chǎng)，形成了完備的水果供應(yīng)系統(tǒng)。”江蘇杰記農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理周振峰告訴記者，中心的投用，不僅建立了水果“收、儲(chǔ)、運(yùn)”全流程環(huán)節(jié)，更改善了水果整體品質(zhì)，增加水果附加值，助力水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。他表示，未來(lái)，中心將努力建成常武地區(qū)較大規(guī)模的水果分選集散基地和平臺(tái)，以專(zhuān)業(yè)化的水果分選帶動(dòng)選育、種植、加工、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化。