武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 蔣雯)立夏剛至，小龍蝦搶“鮮”上市。連日來，記者走訪部分菜場(chǎng)、餐飲店發(fā)現(xiàn)，很多商家早已按捺不住，開始賣起了小龍蝦，雖說價(jià)格不菲，但依舊吸引了不少市民購買嘗鮮。

　　小龍蝦漸漸占據(jù)餐桌“C位”

　　近日，城區(qū)許多飯店打出了“小龍蝦上市”的招牌。5月5日晚，記者在位于花園街的順德飯店看到，店內(nèi)銷售的小龍蝦有麻辣、十三香、蒜香等多種口味，幾乎每桌客人都會(huì)點(diǎn)上一兩份。

　　“從五一小長假開始，店內(nèi)小龍蝦的點(diǎn)單量噌噌漲，晚餐到夜宵檔時(shí)間顧客滿盈。”老板孫浩表示，隨著天氣回暖，小龍蝦毫無懸念成為“人氣王”，“帶來煙火氣，帶動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)”。對(duì)于今年小龍蝦的行情，孫浩說，近幾年小龍蝦養(yǎng)殖戶明顯增多，加上養(yǎng)殖方法的改良，所以一年四季都有供應(yīng)。

　　“蟹塘水質(zhì)特別好，非常適合養(yǎng)殖小龍蝦，這就是我們剛剛撈起來的小龍蝦，肉很緊實(shí)，蝦鉗里肉質(zhì)飽滿，蝦頭里還有蝦黃。但要吃到狀態(tài)最好、個(gè)頭更大的蝦，還要再等等，龍蝦的產(chǎn)量基本到6月份才達(dá)到頂峰。”孫浩告訴記者，品質(zhì)好的龍蝦要10元/只，極品龍蝦賣到25元/只。

　　價(jià)格偏高，預(yù)計(jì)6月趨于穩(wěn)定

　　上周末，市民李女士網(wǎng)購了1.5千克小龍蝦，為自己烹飪了一頓龍蝦餐，嘗了個(gè)鮮。她算了一筆賬：1.5千克龍蝦共150元，加上15元調(diào)料費(fèi)，還是有點(diǎn)“奢侈”，但總比在飯店吃劃算很多。

　　記者走進(jìn)十里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)域看到，好幾個(gè)攤位賣起了小龍蝦，并擺在最顯眼的位置。新鮮的小龍蝦還在盆里張牙舞爪，吸引了源源不斷的顧客駐足挑選詢價(jià)。“6~8錢的龍蝦每千克售價(jià)120元，肉比較多，小一點(diǎn)的龍蝦便宜些，4~6錢的每千克60元。”水產(chǎn)攤主劉娟透露，按照往年慣例，市民想要實(shí)現(xiàn)“小龍蝦自由”，估計(jì)還要等一等，“天氣暖和了，龍蝦的價(jià)格肯定就掉下來了，預(yù)計(jì)進(jìn)入6月，價(jià)格會(huì)趨于穩(wěn)定。”

　　不過值得注意的是，雖然小龍蝦口味獨(dú)特，但每年因?yàn)槌孕↓埼r進(jìn)醫(yī)院的人也不在少數(shù)。在此也提醒大家，吃小龍蝦一定要注意干凈衛(wèi)生，食用時(shí)盡量不要同時(shí)喝過量的啤酒和冷飲，避免尿酸升高，增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。