武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 何曉丹)“用黃瓜做成書本及梅花造型，旁邊是炸得金黃酥香的排骨，寓意‘梅花香自苦寒來’，從書本中汲取前行力量。”近日，家住湖塘鎮(zhèn)北廟橋社區(qū)的孟女士以一道名為“書香排骨”的菜肴，奪得2023年湖塘鎮(zhèn)“品舌尖美食 展技能風(fēng)采”職工廚藝技能比賽第一名。

　　比賽由湖塘鎮(zhèn)總工會、北廟橋社區(qū)工會聯(lián)合會、凱爾LOMO廣場共同舉辦。“今年是第二屆了。”北廟橋社區(qū)副主任王霞介紹，首輪比賽采用“命題制”，選手圍繞規(guī)定食材——“蝦”，各自發(fā)揮創(chuàng)意;決賽則采取“盲盒”形式，吸引了眾多社區(qū)居民圍觀品評。

　　油爆黃鱔、家常紅燒肉、椒鹽鳳尾蝦、黃金雞翅、紅燒昂公……隨著一道道色香味俱全、充滿寓意的菜肴陸續(xù)出鍋，評委們圍繞觀感、味道、質(zhì)感、營養(yǎng)以及特色等進(jìn)行評分。下階段，湖塘鎮(zhèn)總工會將繼續(xù)堅持以職工為中心，探索服務(wù)保障新舉措，打造更多品牌賽事，著力提升廣大職工生活品質(zhì)和精神風(fēng)貌。