常州市津津樂(lè)食品有限公司是一家有近20年歷史的豆制品生產(chǎn)企業(yè)。在總經(jīng)理姜麗英的帶領(lǐng)下，企業(yè)獲得江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、常州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等稱(chēng)號(hào)，正朝著“做好企業(yè)、做強(qiáng)文化”的方向揚(yáng)帆起航。

　　作為武進(jìn)區(qū)政協(xié)委員，姜麗英將政治責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和企業(yè)責(zé)任有機(jī)結(jié)合，積極建言獻(xiàn)策，服務(wù)社會(huì)大局，為我區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　聚焦主業(yè) 做好豆制品

　　豆制品，是常州人飯桌上的?？汀?ldquo;20多年前，常州多數(shù)豆制品都來(lái)自小作坊，衛(wèi)生和安全得不到保障。”姜麗英回憶，當(dāng)時(shí)，本地豆制品市場(chǎng)擁有巨大潛力，但豆制品生產(chǎn)卻不成規(guī)模。讓群眾吃上放心、安全的豆制品，2004年，津津樂(lè)正式成立，規(guī)?；a(chǎn)內(nèi)酯豆腐、百葉、素雞等。

　　捍衛(wèi)“舌尖安全”，津津樂(lè)一馬當(dāng)先：成為全市首家使用塑料筐、一次性無(wú)紡布進(jìn)行豆制品生產(chǎn)的企業(yè)，堿水清洗生產(chǎn)器具，以保證產(chǎn)品質(zhì)量;嚴(yán)格選用非轉(zhuǎn)基因大豆為原材料，只做“健康豆腐”;產(chǎn)品不添加任何防腐劑，內(nèi)酯豆腐、素雞等產(chǎn)品采用巴氏滅菌工藝，在口感、新鮮度上和同類(lèi)型廠(chǎng)家拉開(kāi)差距;引進(jìn)成套流水線(xiàn)，所有生產(chǎn)器具均為不銹鋼材質(zhì)，主要生產(chǎn)車(chē)間全封閉操作，用科技手段管理生產(chǎn)全過(guò)程……

　　2019年，借助蘇陜合作的契機(jī)，津津樂(lè)引進(jìn)魔芋項(xiàng)目，對(duì)口扶持陜西安康地區(qū)農(nóng)戶(hù)共同增產(chǎn)、增效、增收，今年又投資600萬(wàn)元引進(jìn)了鮮面條項(xiàng)目。目前，津津樂(lè)已成為常州、無(wú)錫地區(qū)最大的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，占據(jù)著周邊市場(chǎng)近40%的供應(yīng)量，銷(xiāo)售門(mén)店也擴(kuò)大到了300多家，產(chǎn)品涵蓋八大類(lèi)60多個(gè)品種。

　　隨著產(chǎn)量提升，企業(yè)污水處理的成本急劇上升。“污水中的有機(jī)物成分不正確處理，會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)等迅速繁殖，引起水質(zhì)污染。”姜麗英在企業(yè)內(nèi)劃出場(chǎng)地、購(gòu)置設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)廢水進(jìn)行預(yù)處理后再排至污水處理公司，花費(fèi)了近700萬(wàn)元，“主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，不給環(huán)境‘添麻煩’。”

　　兼得“副業(yè)” 傳播“豆文化”

　　“大豆古稱(chēng)‘菽’，在中國(guó)已有5000多年栽培歷史，是我國(guó)重要糧食作物之一。作為一家豆制品生產(chǎn)企業(yè)，我們有必要做些什么。”于是，向孩子們傳播大豆文化，成了姜麗英的“副業(yè)”。

　　2019年開(kāi)始，津津樂(lè)就成為了橫林實(shí)驗(yàn)小學(xué)、橫林小學(xué)、南塘橋小學(xué)等學(xué)校學(xué)生的“第二課堂”。姜麗英帶孩子們了解古代和現(xiàn)代制作豆腐的工藝，實(shí)地參觀(guān)豆制品生產(chǎn)車(chē)間，教給他們與豆制品相關(guān)的知識(shí)。多的時(shí)候，企業(yè)1個(gè)月要接待7批學(xué)生。

　　2021年，津津樂(lè)掛牌“常州市中小學(xué)生食育實(shí)踐基地”。“既然獲得了這一殊榮，就要全力做好科普、教學(xué)工作。”彼時(shí)，作為武進(jìn)區(qū)政協(xié)委員的姜麗英，在認(rèn)真履行委員職責(zé)、為行業(yè)“發(fā)聲”外，將食育工作納入提案，提出“怎樣來(lái)完善中小學(xué)食育教育基地”。

　　今年5月，姜麗英投資近600萬(wàn)元，騰出企業(yè)內(nèi)300平方米閑置土地，建設(shè)食育文化體驗(yàn)館。體驗(yàn)館內(nèi)部，不見(jiàn)一句企業(yè)介紹，處處呈現(xiàn)大豆文化。

　　“原本，企業(yè)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的空間供孩子們學(xué)習(xí)，可以進(jìn)車(chē)間參觀(guān)的人數(shù)也有限。”指著墻上的展陳，姜麗英道出規(guī)劃：“未來(lái)，孩子們不僅可以看著模型、影像學(xué)習(xí)大豆知識(shí)、了解大豆文化，還能利用豆制品食材制作美味，食育形成閉環(huán)。”

　　隨著體驗(yàn)館建設(shè)進(jìn)入收尾階段，姜麗英盼望著，待年底正式開(kāi)放，孩子們能徜徉大豆文化，對(duì)大豆發(fā)展演變中蘊(yùn)含的精神內(nèi)涵有更深層次的認(rèn)識(shí)。