天氣越來越暖和,各地小龍蝦陸續(xù)上市,“小龍蝦身價暴跌”話題沖上熱搜。目前,武進小龍蝦價格如何?銷售情況如何?連日來,記者進行了走訪。
每千克40元起步 “搶鮮價”也親民
在湖塘消費品綜合市場內(nèi),每個水產(chǎn)攤位幾乎都上了小龍蝦,不時有顧客問價、購買。
“現(xiàn)在的小龍蝦主要有兩種,盱眙的一份1.5千克100元,武漢的一份1千克50元,和去年相比,價格略有下降。”某水產(chǎn)攤主告訴記者,3月初小龍蝦剛上市時,價格每千克在90元左右,但目前每千克價格在40~70元,大部分暫未根據(jù)個頭大小將小龍蝦分為“中蝦”和“小蝦”進行出售。這樣的“起步價”和去年相比略有下降,主要受供求關(guān)系和多種因素影響。“目前暫未進入小龍蝦最受追捧的時間,‘五一’假期后,小龍蝦還會迎來大降價,每千克價格約在30元左右。”
記者從區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,目前武進本地未有大批量小龍蝦養(yǎng)殖基地,大部分是小龍蝦與河蟹混養(yǎng)。“本地養(yǎng)的小龍蝦至少要到5、6月份,因為是混養(yǎng),所以產(chǎn)量不大,每畝只有幾十千克。”區(qū)農(nóng)業(yè)綜合管理服務(wù)中心水產(chǎn)科科長黃樺告訴記者,由于生態(tài)環(huán)境較好、養(yǎng)殖密度低,飼料由冰鮮魚和玉米組成,因此本地小龍蝦品質(zhì)更好。
“餐桌流量王”提前上市 小龍蝦再掀紅火熱潮
隨著天氣回暖,號稱“餐桌流量王”的小龍蝦提前迎來產(chǎn)銷旺季。當夜晚降臨,各大小龍蝦館內(nèi),客流量逐日增多。
晚上8時不到,位于府東路的順德飯店已經(jīng)客滿,平均每桌都會點上兩份小龍蝦。“我們這邊的特色是水腌菜小龍蝦,幾乎是每桌必點。”老板孫浩表示,這兩年小龍蝦養(yǎng)殖戶明顯增多,一年四季都有小龍蝦供應(yīng)。據(jù)了解,目前順德飯店內(nèi),品質(zhì)好的小龍蝦約10元/只,極品小龍蝦賣到25元/只。
記者在餓了么、大眾點評、美團等App看到,武進已有不少商家上架小龍蝦,價格區(qū)間較大,每千克在60~240元不等,抖音也推出了很多秒殺活動。
隨著小龍蝦市場的不斷擴大,產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷完善。從養(yǎng)殖、捕撈、加工到銷售,每一個環(huán)節(jié)都得到了嚴格的監(jiān)管和把控。專家提醒市民,小龍蝦雖然味美,但每天食用不可超過500克,每周不超過兩次,過量食用可能會導(dǎo)致過敏、痛風等問題。
“夜宵頂流”熱度依舊 價格“走下神壇”
責編: 孫婷婷