□ 見習記者 謝書韻

　　從零售到培訓，花影交織城市生活

　　出身于湟里園林造景世家的吳燕，自小就對園藝很感興趣，后來更是辭去常州科教城的穩(wěn)定工作，赴南京學習花藝設(shè)計，學成歸來后在湖塘花園街開了一間名為“光影花藝”的小店。四年的花店零售經(jīng)歷，讓吳燕積累了一批穩(wěn)定客戶，一部分客戶更是成了朋友。“見證了許多顧客求婚、結(jié)婚等人生重要時刻。鮮花圍繞著你我，這是一個美好的行業(yè)。”吳燕說。

　　2016年，從上海進修日式插花歸來的吳燕，決定將工作重心轉(zhuǎn)向花藝培訓、宴會花藝;從花園街到路勁大廈，花店變成了工作室。走進光影花藝工作室，隨處可見各色花材與花器，布藝沙發(fā)是提供小憩飲茶的最佳地點。“某種意義上更像是鮮花花材與花藝師的中轉(zhuǎn)站。”

　　從四面八方慕名而來的學員們，在跟隨吳燕學習花藝后，很多人并不會真正“離開”。“他們會在這里儲存花材，平時也會來插花包花，大家一起學習交流。”在吳燕承接的宴會花藝服務(wù)中，學員們就成了團隊成員，是工作也是歷練。“經(jīng)過長期實踐，逐步摸索出這種模式，既高效又自由。”

　　花藝實驗室里，造一場鮮花幻夢

　　一早，在天寧雕莊開花店的阿嵐就趕到了光影花藝工作室。今天她要給湖塘的客戶配花，索性就來工作室操作，也能得到老師的指導。她為客戶選了粉色的玫瑰與純白的桔梗，師徒二人一道將花束扎好，配上粉色包裝紙;過一會兒，這束花將被一位男士“領(lǐng)走”，并帶上約會的餐桌。還有一位學員則從保鮮柜中取出了一種名為“卡布奇諾”的玫瑰，花如其名，很有格調(diào)，吳燕建議她配上澳菊與尤加利，更顯品質(zhì)。

　　“第一步是辨認花材，教一些鮮花養(yǎng)護、色彩搭配等基本的理論知識。”吳燕這樣描述工作室提供的花藝課程。她說，店里的學員大部分都是自己要創(chuàng)業(yè)開花店的，只有少數(shù)是出于興趣愛好想學插花，對這部分客人，則提供體驗課，四個課時之后還可以帶走自己制作的花藝作品。

　　第二步就是包花。“這里主要教一些花店零售業(yè)基本功，從抓花束的手法到花材的搭配。”吳燕介紹道，近兩年，包裝簡約、色彩明亮的韓式花藝風格受到大家的喜愛。第三步是插花。吳燕更擅長日式插花，她也將藝術(shù)氣息融入課程中。手提花籃、瓶花、或時尚或傳統(tǒng)的開業(yè)花籃，都是學員們要在此學習、實驗的項目。

　　帶著花材走出去，鮮花實驗席卷全城

　　節(jié)慶花藝布置，也是工作室的重要“實驗科目”。這堂進階課包括婚車、花藝拱門、宴會花藝的制作，更多地發(fā)生在戶外。“前些日子我們?nèi)チ诉\河五號布置晚宴，還到橫林的一個公園采集自然花材，一起造景裝飾。”就像是一場畢業(yè)旅行，也是實驗性的團隊合作。

　　其中，婚禮布置最為考驗這個自由、流通的團隊。“事先要與婚慶公司以及新人溝通，了解婚禮布置風格，最后給出設(shè)計圖。”如果場子大，要用到幾十種進口花材，就要提前一天通宵插花、布置。“現(xiàn)在很多新人對婚禮花藝的要求都很高。”吳燕說，比如新娘手捧花，普通的玫瑰、繡球等花卉已經(jīng)不能滿足客戶了，大家都偏向于蘭花等更高雅或有趣的選擇。

　　此外，光影花藝還提供烘焙培訓。一邊插花，一邊DIY甜點蛋糕;“哪里有團建沙龍需求，哪里就有光影花藝團隊”。“我還在常州信息職業(yè)技術(shù)學院給大學生上花藝選修課，湖塘橋初級中學也聯(lián)系我去給學生進行暑期興趣教學。”就這樣，吳燕將一場關(guān)于鮮花的實驗帶到城市的各個角落。隨著更多的人、更年輕的群體參與到這場實驗中來，美與歡笑也隨之擴散，這也許就是花藝最初也是最真的意義所在。