武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(蔣雯 文/圖)Restaurant X 是一家西餐吧，開在了凱爾lomo廣場，他家美食融合了東南亞、美國、土耳其風(fēng)，新店布置也萌化少女心，暖色調(diào)的粉紅墻壁，帶有懷舊色彩的圖片，驚艷了時光，溫柔了歲月，隨手一拍都是景——

　　環(huán)境高顏值

　　走進(jìn)店內(nèi)，黑色和粉色的格調(diào)時髦又新穎，小記直呼顏值太高。

　　廚房是半開放式，廚師的一舉一動都在食客的眼皮下，自信且篤定。各種食物的香氣在空氣里交雜，長長的大餐桌讓即使彼此陌生的客人也能一起享受美食。

　　迷離的燈光，搖晃的酒杯，泛著油脂的牛排，鮮甜的海鮮，這將是一頓完美的享受。

　　食材更健康

　　西餐講究食材天然健康，吃食低鹽、低糖、低油，營養(yǎng)搭配均衡。

　　水果、沙拉、小食、意面、牛排、披薩， Restaurant X為食客們提供清淡、健康，有質(zhì)量、有美感的菜品。

　　主理人謝斌是90后，他為自己和店里打造的這種健康主義的生活態(tài)度，正是都市年輕人正在追尋的理念與追求。

　　西班牙三文魚塔塔

　　將三文魚和牛油果結(jié)合，配上爽口的塔塔汁，既將三文魚的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致，又有酸甜清爽、立體醇厚的口感。

　　威士忌楓糖烤雞翅

　　這可是餐廳的人氣小食，只有吃過才知道它為何這么火，楓糖和威士忌和秘制醬料融入肉質(zhì)，入口酸甜細(xì)嫩，比快餐雞翅不知好吃多少倍。

　　西班牙紅蝦雞肉海鮮飯

　　西班牙海鮮飯經(jīng)過不斷改良，味道越來越好。現(xiàn)在烹調(diào)海鮮飯時，加入白葡萄酒和高湯，米飯會略帶微酸和鮮甜。

　　當(dāng)然，來到Restaurant X ，最重要的改良莫過于加入海鮮，大部分海鮮飯一定會加入青口、扇貝和蝦。然而大家在很長一段時間內(nèi)都忽視了西班牙紅蝦，這種西班牙本土的蝦中極品，其甜美賽過龍蝦，之前居然被用作釣魚的餌料，人們并未考慮把它作為食物。在烹飪海鮮飯時加入的貝類會慢慢張開，釋放出充滿海水味的甜美汁水，這些汁水使得海鮮飯更加鮮美。

　　剛出鍋的海鮮飯，口感與亞洲的米飯截然不同，粒粒分明，十分有嚼勁，鍋底部分還有脆脆焦香的鍋巴，口感層次十分分明。

　　米飯中藏著蔬菜的芳香以及肉類和海鮮的鮮美，讓食客欲罷不能。

　　澳洲肉眼牛排

　　肉眼牛排是從近肋骨末端的一小部分切下來，該處肉質(zhì)柔嫩且多汁，滋味無窮。肉眼牛排蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)價值十分豐富，是國際上公認(rèn)的頂級牛肉品種，素有“肉中之王”之稱。

　　店內(nèi)用正宗澳大利亞肉眼牛排，相比其他國家，澳洲擁有豐富的天然牧場資源，出產(chǎn)的牛肉質(zhì)量杠杠的。鮮嫩多汁的牛排，肥瘦相間，沒有筋膜，入口即化。牛排內(nèi)部蘊藏的粉紅色透著肉汁和油脂的香氣，口感柔嫩卻有牛肉的嚼感，不得不驚嘆大廚對于火候的把控。

　　意大利手工肉丸

　　如果說瑞典肉丸已經(jīng)享譽世界，我覺得意大利純手工肉丸絕對可以稱霸星球，店主對精致丸子的匠心從來沒有停止過，香氣四溢嚼勁十足，里面的奶酪香醇濃厚，唇齒間劃過留下濃香，絕妙的美味讓人無法抵擋，不一樣的口感、不一樣的溫度。

　　Restaurant X 餐廳整體氛圍特別適合晚上小酌，店里還精選了各國美酒，世界杯期間更是營業(yè)到凌晨2點，成為夜貓子新?lián)c。炎熱的夏天，躁動的心情，帶著老友們來進(jìn)行一場舌尖大滿足的盛宴吧。