武進新聞網(wǎng)訊(記者 王煒 文/圖)喜來緣大飯店 對于一個經(jīng)常寫美食的人，中國農(nóng)書的老祖宗、賈思勰所著的《齊民要術(shù)》自然是要偶爾百度一下的。《齊民要術(shù)》著于北魏。北魏除了出了一個我們報紙人經(jīng)常要用的字體魏碑體外，更是出了很多杰出的人才，比如在全世界出名的女人花木蘭。

　　長篇敘事詩《木蘭辭》講述了花木蘭女扮男裝、替父從軍、戰(zhàn)場殺敵的故事。我猜作者極有可能是位女性，雖然寫的是戰(zhàn)爭題材，但著墨較多的是生活場景和兒女情態(tài)。在她心里，家國大事和容顏美麗是同樣重要的，跟性別沒有關(guān)系，講的是女性也有能力把所有的事都干得很漂亮。

　　喜來緣大飯店的老板娘吳婷就是這樣一個女人。

　　寶藏女孩吳婷

　　南京工業(yè)大學(xué)德語專業(yè)畢業(yè)的吳婷做過幾年證券公司經(jīng)紀人。父親老吳在牛塘有家企業(yè)，經(jīng)營有方，效益不錯。幾年前，老吳把位于牛塘鬧市湖濱北路380號的600多平方米的店面房贈予她。

　　這600多平方米的店面光出租，一年收成也可觀?？衫蠀钦J為孩子不僅要守業(yè)，更要傳承父輩的創(chuàng)業(yè)精神。吳婷一點沒辜負父親的期望，拓寬了店面，把原先老派的店堂風(fēng)格重新裝修換成濃濃中式輕奢風(fēng)，把飯店經(jīng)營得紅紅火火，甚至還有食客專門從市區(qū)趕來點份花膠雞回去。

　　這年頭，十八般武藝樣樣精通的寶藏女孩，絕對不是傳說。

　　甜脆嫩酥上海熏魚

　　還是上菜吧。

　　先上冷菜。重點要提的是上海熏魚。

　　據(jù)說上海人的年夜飯菜單中、家家戶戶的飯桌上總少不了這道熏魚。

　　熏魚其實是濃油赤醬的另一種形式，甜脆酥的外皮吃在嘴里總能再擠出些許醬油汁來。菜名里雖然有個“熏”字，但并不是熏制的，而是先油炸最后裹上鹵汁入味的。

　　把新鮮草魚段切成3厘米厚的魚塊腌漬6小時，上油鍋炸至金黃色外脆里嫩，裹上秘制鹵汁，一口咬下去，汁水飽滿，味道醇厚。

　　沒腥味、表皮脆、肉質(zhì)細嫩、調(diào)味微甜但香濃，光是這幾點就足夠虜獲你的心了吧。

　　花膠雞的打怪升級版

　　很多人都不知道花膠是什么東西，會和調(diào)料花椒混淆起來。其實不然，花膠的別名叫做魚肚，是從魚肚子里面拿出來的魚鰾，經(jīng)過仔細切開曬好了之后而成的，是一種滋補食材。

　　花膠煲雞湯是廣東的一道傳統(tǒng)名菜，一年四季都能吃上，然而最適宜的季節(jié)就是暑熱難耐的現(xiàn)在。據(jù)說夏天吃花膠雞可以滋陰美容，緩解暑熱，能讓人的心情沒有那么煩躁。

　　對于沉浸于枸杞、紅棗保溫杯中的80、90后來說，來上一頓美容養(yǎng)生暖胃的味蕾盛宴，更是他們?nèi)缃褡畲蟮膱?zhí)念。

　　一鍋黃金花膠雞湯必須歷經(jīng)豬腳、老母雞、精肉、火腿等10余種食材6個小時的小火熬煮，經(jīng)歷數(shù)十次的反復(fù)推敲與調(diào)配，從滋味的源頭保證了每一鍋花膠雞湯的口感與品質(zhì)。與此同時，南瓜與小米、花膠和鮑魚仔的加持，最大程度上滿足了食客全方位的渴望。

　　一整只香嫩緊實的走地雞、10只鮑魚仔、上等的深?；z，一鍋濃稠鮮香的金湯，238元/份的價格實在是便宜，這道不在喜來緣菜單的花膠雞俘獲多少寶藏女孩的胃和心。

　　美容養(yǎng)顏，滋補養(yǎng)生，一口潤過LAMER，一年省下200多張面膜呢!

　　雙味龍蝦也好吃

　　沒有小龍蝦的夏天是不完整的。雖然主做淮揚菜、粵菜和本邦菜，但小龍蝦這個應(yīng)季菜品也是不可或缺的。椒鹽醬汁味、蒜蓉香辣味，充分體現(xiàn)了世界大同，菜無定式，美食無國界、無地域。

　　寶藏女孩的匠心細節(jié)

　　小眷村的高品質(zhì)給予了白桃烏龍茶細密醇厚的口感。吸入口中的首先是白桃層層遞進的飽滿口感，接著茶香又中和了這股甜膩，清新逼人。好吧，這是喜來緣提供的免費茶水，寶藏女孩的匠心細節(jié)果然名不虛傳。

　　地址：武進區(qū)牛塘鎮(zhèn)湖濱北路380號

　　電話：18505199355

　　福利

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