武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 俞兢 文/圖)走進(jìn)“開”全日自助餐廳，開啟舌尖和眼睛的美妙之旅。對自助餐的青睞，其實是在于其種類多、分量可以自行把握上。放眼望去，數(shù)百種美食陳列其中，就像一件件藝術(shù)品。各種檔口錯落有致地分布在餐廳的各個角落，整體給人愜意舒適之感。從燈光到一桌一椅，無處不體現(xiàn)著酒店的獨(dú)具匠心。溫馨的氛圍、干凈的環(huán)境，在這里，吃的就是質(zhì)感。 靜靜感受每一道美味在舌尖的跳動，讓時間變得溫柔起來。

　　一直以來對美食有自己的理解：有溫度的食物是美食的基礎(chǔ)，食物不能僅僅擁有好看的“皮囊”，內(nèi)在更為重要，充滿愛的美食才能穿過胃撫慰心靈。這里為每一位食客提供一個開放而輕松自由氛圍的用餐空間，擁有160個餐位，12個互動式開放廚房，超過100種的美食品種。服務(wù)當(dāng)然不需要多說，每一個服務(wù)員臉上都掛著親切的笑容，態(tài)度恭敬又親切，熱情又大方，看著就很舒心。據(jù)說，這里每個季度都會更新菜單，讓你挑剔的舌頭都能保持新鮮感。

　　海鮮、燒烤、甜點(diǎn)

　　一個都不能少

　　“開”全日自助餐的概念是“現(xiàn)場烹飪”。主打的檔口都會有幾名師傅在現(xiàn)場精心烹飪。在這里，品嘗各種誘人美食的同時還可以觀看廚師在開放式廚房中精心烹制定制菜品，并可與其輕松交談。

　　吃自助餐當(dāng)然少不了海鮮。星級酒店的海鮮當(dāng)然產(chǎn)地空運(yùn)，很多人都是沖著這個新鮮勁而來。這里有老虎蟹、青口貝、大蝦、翡翠螺，個頭大而肥美。老虎蟹一分為二，蟹黃滿滿;大蝦皮薄肉厚;很輕松就能把翡翠螺的肉挑岀來，配上芥末、醬油，鮮滑而讓人滿足。

　　日料區(qū)，各種新鮮刺身、壽司整齊地擺放其上。三文魚、蟹腳、金槍魚等店里都有，而且全部都是不限量供應(yīng)。作為刺身頭牌的三文魚豐腴鮮美，蘸上醬油、芥末，一口下去滿是爽滑鮮嫩。

　　鐵板燒區(qū)主要是火腿、牛排、扇貝、生蠔、秋刀魚等，檔口由酒店行政副總廚孫應(yīng)亮親自掌勺。孫大廚動作嫻熟，厚切大塊牛排，煎得香氣彌漫，七八分熟最好，五分熟超嫩。牛排的肉感吃進(jìn)嘴里是滿滿的幸福感，蘸著醬汁，入口鮮嫩濃郁。

　　無論是餐前還是餐后，一份優(yōu)雅又美味的甜品都是必不可少的。這里的甜品做得相當(dāng)精致。奶油超級治愈，淡淡的，甜而不膩，細(xì)滑而滿足。

　　西北面食檔和印度美食檔獨(dú)一無二

　　各個檔口廚師都細(xì)心地烹飪著，蒸籠賣力地吐著氣兒，每位等待著的食客，焦急地吞咽著口水。除了一些常規(guī)檔口，在這里不得不提的是西北面食檔和印度美食檔。

　　酒店專門邀請了中國面食大師——陶旭峰坐鎮(zhèn)西北面食檔。陶旭峰擅長西北面食，被行業(yè)雜志媒體評論為陜西面食文化傳播大使。讓你不出遠(yuǎn)門，在武進(jìn)也能嘗到地道的西北味道，讓你的舌頭來一場味蕾的西北之旅。BiangBiang面、油潑辣子面、岐山臊子面、陜北涼面、蘭州拉面、山西刀削面……只要你想吃，陶師傅都會做給你。

　　這里最受歡迎的是伏羊湯。夏季吃羊肉，不怕上火嗎?其實不然。原來羊肉味干性溫，是夏日進(jìn)補(bǔ)的佳品。“三伏一碗羊肉湯，不用神醫(yī)開藥方。”一碗好喝的伏羊湯，得一看羊肉，二看湯頭。羊肉吃起來基本無膻味，口感更為軟糯，還帶著一點(diǎn)兒草香，喝一口湯，更是滿滿的幸福感。

　　印度美食檔則由來自印度加爾各答美食家Abubakar為大家準(zhǔn)備地道的印度美食。印度飛餅、咖哩牛羊肉、馬薩拉咖喱雞、孜然青豆米飯等帶著濃郁的異國風(fēng)味。不僅如此，Abubakar還會現(xiàn)場表演技術(shù)精湛的印度飛餅，為你的用餐增添無限情趣，讓你仿佛經(jīng)歷了一次滋味十足的咖喱之旅，嘗遍香味濃郁的印度美食。

　　地址：常州市武進(jìn)區(qū)虹北路68號

　　電話：0519-89988888

　　福利

　　即日起至2019年12月31日，每周二女士專享價99元/位(午餐晚餐通用);生日0元吃大餐：生日當(dāng)天只需帶上本人身份證，即可享用自助午餐或晚餐(限一餐)，須兩人(付費(fèi)成人)同行，壽星本人免單;掃描右方二維碼，168元/位搶門市價268元/位的周五至周日自助晚餐券。