武進(jìn)新聞網(wǎng)訊(記者 謝書(shū)韻 文/ 徐芊卉/圖)每個(gè)人的生活里都有這樣一家面館，忙碌了一天不想做飯，就想在最熟悉的小店，吃上一碗最熨帖的面。位于星河國(guó)際的虞福四季面館，就是這樣的面館所在。老武進(jìn)人最愛(ài)的這一碗面，一定有著勁道的面條、清鮮的湯底和現(xiàn)炒的澆頭。吸溜一口，無(wú)限滿足，身后是滿屋的熱氣騰騰、笑語(yǔ)喧喧，四季味道盡在煙火家常。

　　招牌面，一種一種嘗過(guò)來(lái)

　　“老板!一碗鱔爆一碗蝦油!面煮久一點(diǎn)!”一到飯點(diǎn)兒，虞福四季面館瞬間爆滿，一波一波的都是來(lái)覓食的老少市民。拼個(gè)桌，搭個(gè)邊，在這樣的面館里人與人的界限不那么明朗，食客們?cè)趯挸髁恋牡陜?nèi)一起吸溜面，也聊聊一天的瑣事與辛勞。敞開(kāi)式的后廚里，廚師正有條不紊地煮面條、炒澆頭，食客們看著正是一目了然的安心。

　　“我要把店里的面一種一種都嘗一下。”今年32歲的葛軍很愛(ài)吃面，發(fā)現(xiàn)家門(mén)口開(kāi)了這么一家寶藏面館，隔三差五就要來(lái)一趟。與傳統(tǒng)蘇式面館一樣，店里的面條分為紅湯、白湯、干拌三種口味，但菜式、做法都有創(chuàng)新細(xì)節(jié)。金牌蝦爆鱔，開(kāi)業(yè)之后即成爆款。猛火快炒的大塊鱔背散發(fā)出濃郁焦香，每只基圍蝦蝦仁都被摘除了蝦線，大只的蝦仁爽嫩鮮美，入口Q彈。在兩大鮮貨的加持下，銀絲面更顯鮮美勁道。如果愛(ài)吃鮮甜爆魚(yú)，也可以點(diǎn)上一碗鱔爆面，享受雙拼的快樂(lè)。

　　值得一提的是，每日湯底都是用老母雞、大骨頭、扇貝等高蛋白的新鮮食材精心熬制而成，濃郁鮮香，讓人一喝再喝直至看見(jiàn)碗底。

　　食在四季，感受家常溫暖

　　依時(shí)令而食，是中國(guó)人飲食文化的一大特色。店主金小芳介紹道，虞福四季面館會(huì)根據(jù)時(shí)令變化呈現(xiàn)不同的澆頭，讓食客們享受一年四季的美味。春夏之交推出的限定產(chǎn)品——蝦油面，正是時(shí)下最受歡迎的“小鮮貨”。淡粉色的手剝河蝦蝦仁，瑩潤(rùn)地臥在雪白的面條上。飲一口，湯底鮮醇;嘗一口，面條鮮滑;夾一筷，河蝦鮮彈，更有縈繞在舌尖那一縷蝦油的鮮香，令人回味無(wú)窮。店主說(shuō)，蝦油面由于原料緊俏，每天都是限量供應(yīng)，賣(mài)完就沒(méi)有了。

　　天氣漸熱，虞福四季面館還推出小龍蝦面，手剝龍蝦尾一看肉色就知一定極新鮮。套餐里還有蔬菜、水果，咸與甜、紅與綠的組合讓人一看就食欲大增。“蛙蛙叫”也是當(dāng)季爆款，煸炒過(guò)的牛蛙特香，金黃色的湯底特鮮，再加一勺辣油，愛(ài)吃牛蛙的你不容錯(cuò)過(guò)。隨著時(shí)令更迭，還有肥美鮮嫩的清炒黃魚(yú)片面、鮮香爽口的鮑魚(yú)蔥油拌面、鮮到?jīng)]朋友的冬筍河蝦面……一年四季，陪你走過(guò)。

　　自今年3月開(kāi)業(yè)以來(lái)，虞福四季面館可以說(shuō)是一開(kāi)業(yè)即火爆，但味道和質(zhì)量始終沒(méi)變，店里來(lái)來(lái)去去的回頭客可以說(shuō)是最好的證明。“我們的初衷就是用心做好每一碗面，讓消費(fèi)者進(jìn)店就有回家的感覺(jué)。”金小芳說(shuō)。五一勞動(dòng)節(jié)前夕，虞福四季面館還邀請(qǐng)100余名環(huán)衛(wèi)工人來(lái)店內(nèi)免費(fèi)吃面。用一碗碗面去溫暖一雙雙手，吃飽了才能為社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)，這就是食物賜予我們的力量與溫暖吧!

　　虞福四季面館(星河國(guó)際店)

　　地址：常州武進(jìn)區(qū)湖塘鎮(zhèn)星河城市花園六區(qū)83號(hào)

　　(麥德龍東入口處)

　　電話：13506142061 王先生

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：6:45-13:30;16:30-20:30

　　讀者粉絲福利大放送

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